quarta-feira, 25 de Agosto de 2010

Picadinho de Carne de Vaca

Esta receita é muito fácil de preparar!

INGREDIENTES
500 gr. de Carne de Vaca
Manteiga - 2 colh. de sopa
Mostarda - 2 colh. de sopa
2 dl. de vinho branco ou cerveja
Azeitonas a gosto
Coentros
Picante, pimenta e sal q.b.
1 folha de louro
Pickles q.b.
2 dentes de alho esmagados
2 dentes de alho cortados (rodelas ou cubinhos)


A PREPARAÇÃO
  1. Corta a carne de vaca em tamanhos pequenos (às tiras ou aos cubos) temperando com o sal, pimenta, picante, 2 dentes de alho esmagados, louro, coentros e rega com o vinho branco / cerveja;
  2. Deixa marinar durante 1 hora
  3. Numa frigideira coloca a manteiga e depois de derretida junta o alho cortado;
  4. Frita agora a carne;
  5. No fim, junta a mostarda envolvendo-a bem; 
  6. Serve logo, acompanhando com as azeitonas e pickles.

Esta receita é tipo Pica Pau com carne de porco. Como eu não gosto muito, faço com carne de vaca!
Poderás fazer como entrada, petisco ou se fôr para jantar a guarnição é a teu gosto.

Bom Apetite
Mr. Billy

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