sábado, 18 de agosto de 2007

Composição - Lição para muita boa gente!


Uma professora pediu a todos os alunos para escreverem uma redacção sobre o que gostariam de ser na verdade!
Uma semana depois, recebeu de todos os alunos a redação e levou-as para casa.
Leu-as com muita atenção e no final de uma das redações começou a chorar compulsivamente e nesse momento chega o seu marido que lhe pergunta:
- Porque estás assim, querida?
- Lê isto. - disse a professora.
O marido começou a ler e o que estava escrito era o seguinte:

Adoraria ser uma Televisão!
Gostaria de ser uma televisão porque todos a querem... e explico o porquê:
Os meus irmãos brigam até ao fim do mundo para terem o comando da televisão e estarem com ela a tarde toda enquanto isso, não me ligam nenhuma... riem-se com ela e não comigo, brincam com ela e não comigo, olham para ela atentamente e em relação a mim nem sabem onde estou. Quando me veêm dizem para eu sair da frente da televisão;
A minha mãe quando está em casa mete-se na cozinha e olha para a televisão estando atenta ao que ela diz, inclusivé desabafa com ela... enquanto a mim diz-me para eu não a empatar porque tem muito que fazer até à hora do jantar e não pode de forma alguma perder tempo;
O meu pai a primeira coisa que faz quando chega a casa é ligar a televisão para ouvir as notícias e ver os jogos que tanto adora sem me dizer qualquer palavra quando eu vou ter com ele... para lhe contar o meu dia. Manda-me calar porque está a ver televisão. Não partilha comigo mesmo nada e com a televisão até a abraça quando a equipa dele marca golo.
É por isso que eu gostaria de ser uma televisão!

Ao terminar o marido diz:
- Que família esta, hã... não ligam nenhuma ao rapaz. Deve sofrer muito naquela família, coitado.
A professora olha para ele a chorar e responde:
- O rapaz que escreveu essa carta é o nosso filho.

Mr. Billy

sábado, 11 de agosto de 2007

Atum "À Mr. Billy"


Mensagem para Srª Dª Padrinha que foi a minha assistente!
Grande noite!

Neste momento estou na casa do padrinho e da "padrinha" da minha filha em Carcavelos a jantar... aliás, já jantamos.

Estavamos a escolher umas pizzas para o nosso jantar quando decidimos pôr rm prática uma das receitas do Mr. Billy.

Decidi inventar um pouco mas com os ingredientes preferidos da minha filhota!


Ingredientes:
Quantidades = q.b. rsrsrsrsrs
Atum
Cogumelos
Sal
Pimenta
Louro
Polpa de Tomate
Picante - Tabasco
Natas
Ketchup
Mostarda
e mais uns ingredientes ao gosto

A PREPARAÇÃO
  1. Coloca o atum numa frigideira juntamente com os cogumelos e mexe bem até ferver mas sem acrescentar qualquer gordura porque o atum já a tem;
  2. Depois acrescenta tudo o resto e mexe bem até veres que está bem bonito;
  3. No fim acrescenta as natas, o ketchup e a mostarda... fica lindo!

Reparamos que não chegava e como havia tudo menos a base principal que era o atum, decidimos fazer uma mistela com o "resto" de um franguito que estava no frigo.
A minha assistente desfiou o frango e numa frigideira coloquei: azeite, polpa de tomate, sal, tabasco, folha de louro, alho, pimenta. Mexi bem com um toque de mestre e... juntei o frango já desfiado e ficou com uma côr nova!
Ninguém gritou nem fez cara feia... rsrsrsrsrrs... são simpáticos!


Ahhhhh... a acompanhar foi esparguete que ficou soltinho e saboroso!

Mr. Billy

P.S. A foto foi tirada pela padrinha e com a ideia do chapéu por causa da minha última mensagem no blog!

segunda-feira, 6 de agosto de 2007

Na capa de Revista



Já começo a ser famoso nas capas internacionais... Viram o blog e pediram autorização para me publicitar em Inglaterra... adorei a ideia!

Fui com toda a pica e foi muito bom!
Mr. Billy



...ler mais abaixo...












































montagem porreirinha né! com 1/2 dúzia de receitas seria famoso... rsrsrsrsrsrs... nem na minha zona quanto mais em Inglaterra...

Gambas à La Guilho



A forma como faço as Gambas à la Guilho não sei se é a mais correcta mas só tenho uma certeza... fica bom! Faço e não sobra nada, só há 1 gamba para cada um, por isso ... não sobra! rsrsrsrsrsrsrs

Ingredientes:
qb gambas pequenas e sem casca (não poupes senão só há mesmo uma para cada um)
qb azeite
qb sal
qb pimenta
qb picante
qb alho
1 folha louro

A PREPARAÇÃO
- Coloca o azeite ao lume e junta o alho, o louro, o sal, a pimenta, o picante e mexe bem para que o molho fique bem bonito;
- Junta as gambas e deixa ficar, mexendo para não pegar;
- Vais reparar que as gambas vão deitar muita água mas não stresses... não desistas... vai mexendo e passado uns minutos a água evapora toda;
- Entretanto prepara o pão torrado e forradinho com manteiga;
- Serve bem quente e acompanha com uma "beer".

Esta é a forma como eu faço mas por favor, não te esqueças do picante! O truque desta receita está no qb.

Bom Apetite
Mr. Billy

Creme de Tomate

Creme de Tomate

Ingredientes:
500 gsr. tomate pelado de conserva
2 cebolas grandes
3 colh. de sopa azeite
1 dente de alho
1 folha de louro
1 ramo de salsa pequeno
q.b. sal
q.b. pimenta
q.b. ovo cozido picado para decorar

A PREPARAÇÃO
  1. Pica as cebolas e aloura no azeite;
  2. Junta o tomate sem graínhas, o dente de alho esmagado, a salsa e o louro;
  3. Tapa e deixa estufar durante 10 a 15 minutos;
  4. Rega com 1,5 litros de água, deixa levantar fervura e tempera com sal, pimenta e açúcar caso seja necessário;
  5. Deixa cozer durante 20 min, retira a folha de louro e a salsa, de seguida bate tudo com a varinha mágica;
  6. Leva de novo ao lume, rectifica os temperos;
  7. Finaliza com um toque de mestre com o ovo cozido picadinho e/ou pão frito cortado aos quadradinhos.

Obs: Podes colocar uma uma batata cortada em rodelas.

Bom Apetite
Mr. Billy

quinta-feira, 2 de agosto de 2007

Tomate com Mozzarella



Só precisas de tomate, queijo mozzarella, sal, pimenta, azeite e vinagre.


3 passos:
  1. Corta o tomate maduro às rodelas e põe no prato de servir;
  2. Cobre com fatias de queijo mozzarella fresco;
  3. Tempera com sal, pimenta, azeite e vinagre.


Bom Apetite!
Mr. Billy

Carpaccio de Carne


Simples e muiiittooo bom!


Ingredientes:
Rúcula Selvagem
Carpaccio
Queijo Parmesão moída
sumo de limão (mistura com um pouco de sal)
q.b. de sal
q.b. de pimenta


A PREPARAÇÃO

  1. Compra a quantidade de carpaccio que desejares e faz uma cama de rúcula no prato e forras com as fatias de carpaccio.
  2. Tempera com azeite de boa qualidade (faz a diferença), sumo de limão com sal fino, pimenta moída;
  3. Coloca o queijo parmesão cortado em lascas.

Se quiseres colocar o queijo logo a seguir ao carpaccio e depois é que temperas também fica bom. Faz ao teu gosto.
Encontras o queijo e o carpaccio no El Corte Inglês

Bom Apetite!
Mr. Billy

Caldo Verde


O caldo verde só tem um senão... é ser verde! rsrsrs.
Sabe bem um caldo... verde pelas 2 da manhã e a acompanhar, um pãozinho com chouriço, lá naquele sítio que nós conhecemos todos: A Merendeira, em Santos, Lisboa. Quantas e quantas vezes não fui lá com a malta! Bons momentos!

Prepara 1 hora e terás o teu caldo verde!
In gredientes:
500 grs Batatas
200 grs Cebola
100 grs Caldo Verde
1/2 Chouriço vermelho (boa côr)
q.b. de Azeite
q.b. de Sal

A PREPARAÇÃO
  1. Descasca as batatas e as cebolas e corta-as aos quartos;
  2. Lava bem em água corrente;
  3. Coloca numa panela as batatas, as cebolas e o chouriço, cobre de água e vai ao lume;
  4. Tempera com sal
  5. Quanto estiver tudo cozido, tira o chouriço e coloca-o de parte;
  6. De seguida retira-se a panela do lume e bate-se tudo com uma varinha mágica;
  7. Coloca água até ficar com a espessura que desejares;
  8. Volta a colocar a panela ao lume e quando começar a ferver junta o caldo verde e um pouco de azeite;
  9. Quando levantar fervura, o lume deve estar no mínimo e espera que fique tudo cozido;
  10. Vê se os temperos estão ao gosto;
  11. Coloca tudo numa terrina e junta o chouriço que já deverá estar cortado às rodelas e adiciona um fiozito de azeite;
  12. Serve e se tiveres a acompanhar broa de milho... ou o tal pão com chouriço, será uma ceia "danada dji boa"

Bom Apetite!

Mr. Billy

quarta-feira, 1 de agosto de 2007

Morangos


Lava muito bem os morangos e rega-os

- ou com chantilly
- ou com natas batidas com açúcar
- ou com açúcar
- ou com Fondue de Chocolate (ver comentários)

lindo, lindo, lindo... muito romântico e imaginativo! rsrsrsrs




MORANGOS:

Desde Fevereiro que os morangos começam a ser frequentes nos mercados. Mas a verdade é que é na Primavera e no início do Verão que eles nos chegam plenos de sabor e perfume.Utilizados desde sempre como revigorante, entrando também na composição de inúmeras máscaras faciais. Combinado com o mel e limão, diz-se capaz de verdadeiros milagres quando aplicado sobre a pele da face. A este facto não devem ser alheios os ácidos orgânicos, óleos essenciais, pectina, vitamina C e pigmentos vermelhos presentes no morango, assim como um valor apreciável de vitamina C, semelhante aos citrinos.É inegável que os morangos de verdade - pequenos, intensamente aromáticos e sumarentos - vão sendo cada vez mais raros. Mas com dois pequenos truques é possível obter dos morangos todo o seu potencial aromático:Após terem sido lavados, devem ser escorridos e secos, se necessário recorrendo a um pano limpo, deixando que a temperatura do morango seja o mais próxima posível da temperatura ambiente. Depois... é só prepará-los, de acordo com os gostos e preferências de cada um, aproveitando a sua qualidade nutricional e beleza incomparável.


Este texto não foi escrito por mim, mas eu gostei dele e copiei para aqui!


Mr. Billy

Batatas Gratinadas

As batatas gratinadas são tão boas...
Aprecia como se faz e imagina estares a ver e no momento que saem do forno... "roubar" uma sem ninguém ver. NhamNham!


Ingredientes:
1 emb. batatas pré-fritas às rodelas
1 emb. queijo ripado
2 a 3 pac. natas
qb de alho em pó
qb de ervas de provence
qb de sal
qb de pimenta
qb de manteiga

A PREPARAÇÃO
  1. Unta um pirex com manteiga e povilha com alho em pó;
  2. Põe uma camada de batatas, uma camada de queijo, sal, pimenta e ervas de provence;
  3. Repete a operação de novo e acaba com o queijo ralado para ficar delicioso;
  4. Rega com as natas (1 embalagem por cada camada de batatas);
  5. Leva ao forno durante 30 minutos e a 200ºC (+/-) até ficarem bem douradinhas. Caso as batatas estejam muio congeladas, coloca prata ou papel vegetal para fazer o efeito de estufa.

Bom Apetite

Mr. Billy

Pêssegos com Chantilly


Aqui está uma receita que todos devemos ter em casa.
Simples, Rápida e Eficaz!


Só precisas de 2 coisas: Pêssegos em Calda e Chantilly.

Abre a lata dos pêssegos e coloca-os numa tigela (individual). Por cima rega-os com chantilly.
Pronto, já está!

É a melhor solução para aqueles dias que te esqueces de tudo, inclusivé da sobremesa!
Espero que eles gostem disto, senão, passa directamente para o café!


Mr. Billy